Harnstoff, die in Blut, Urin und Milch vorkommende Verbindung, ist die Hauptform der Stickstoffausscheidung bei Säugetieren.Die Bestimmung des Harnstoffgehalts bei Milchkühen hilft Wissenschaftlern und Landwirten zu verstehen, wie Stickstoff im Futter bei Milchkühen effektiv genutzt wird.Es ist wichtig für Landwirte im Hinblick auf die Futterkosten, die physiologischen Auswirkungen auf Milchkühe (z. B. die Fortpflanzungsleistung) und die Auswirkungen der Ausscheidung auf die Umwelt.Die wirtschaftliche Bedeutung von Stickstoff in Kuhmist.Daher ist die Genauigkeit der Bestimmung des Harnstoffgehalts bei Milchkühen von entscheidender Bedeutung.Seit den 1990er Jahren ist die Bestimmung von Milch-Harnstoff-Stickstoff (MUN) im mittleren Infrarotbereich die effektivste und am wenigsten invasive Methode zur Stickstoffmessung bei großen Mengen von Milchkühen.In einem kürzlich im Journal of Dairy Science veröffentlichten Artikel berichteten Forscher der Cornell University über die Entwicklung eines leistungsstarken Satzes neuer Referenzproben zur MUN-Kalibrierung, um die Genauigkeit von MUN-Messungen zu verbessern.
„Wenn ein Satz dieser Proben auf einem Milchanalysator analysiert wird, können die Daten verwendet werden, um bestimmte Mängel in der MUN-Vorhersagequalität zu erkennen, und der Benutzer des Instruments oder der Hersteller des Milchanalysegeräts kann diese Mängel korrigieren“, erklärte Senior Autor David.Dr. M. Barbano, Northeast Dairy Research Center, Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York, USA.Genaue und zeitnahe Informationen zur MUN-Konzentration „sind sehr wichtig für die Fütterung und das Zuchtmanagement von Milchviehherden“, fügte Barbano hinzu.
Angesichts der zunehmenden globalen Prüfung der Umweltauswirkungen der großflächigen Landwirtschaft und der wirtschaftlichen Herausforderungen, denen sich die Landwirte gegenübersehen, war die Notwendigkeit, den Einsatz von Stickstoff in der Milchindustrie genau zu verstehen, möglicherweise noch nie so dringend.Diese Verbesserung bei der Prüfung der Milchzusammensetzung markiert einen weiteren Fortschritt hin zu gesünderen und nachhaltigeren landwirtschaftlichen und Lebensmittelproduktionsverfahren, von denen sowohl Erzeuger als auch Verbraucher profitieren werden.Siehe Portnoy M. et al.Infrarot-Milchanalysator: Milch-Harnstoff-Stickstoffkalibrierung.J. Molkereiwissenschaft.1. April 2021, im Druck.doi: 10.3168/jds.2020-18772 Dieser Artikel wurde aus den folgenden Materialien reproduziert.Hinweis: Das Material wurde möglicherweise hinsichtlich Länge und Inhalt bearbeitet.Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an die angegebene Quelle.
Postzeit: 05.07.2021